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食品保質(zhì)期方案檢測服務保質(zhì)期試驗，是基于溫度條件下的加速試驗，鑒于該試驗方法的局限性，建議做必要的常溫長期驗證測試。根據(jù)分析結果，結合食品在生產(chǎn)、流通過程中可能遇到的情況及相關風險因素，綜合考慮食品的屬性、生產(chǎn)過程、食品包裝、運輸和貯存等情況，對食品安全和食品質(zhì)量進行綜合評價后，確定食品在實際貯存條件下的保質(zhì)期。
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