低GI食品認(rèn)證，提升產(chǎn)品市場競爭力

更新時(shí)間：2023-03-21 點(diǎn)擊次數(shù)：3965

近日，國聯(lián)質(zhì)檢已經(jīng)在國家認(rèn)監(jiān)委完成備案，成為陜西本土低GI食品認(rèn)證的發(fā)證機(jī)構(gòu)，可提供低GI食品認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)低GI食品配方研發(fā)、檢測、認(rèn)證一站式服務(wù)，在產(chǎn)品性能研發(fā)、質(zhì)量、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等各方面，助力健康食品新品研發(fā)。

什么是GI？

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血糖生成指數(shù)（Glycemic index，GI）又稱血糖指數(shù)、升糖指數(shù)，是評價(jià)食物碳水化合物的一個(gè)生理學(xué)參數(shù)。用來衡量食物引起餐后血糖反應(yīng)程度高低。

其他關(guān)聯(lián)指標(biāo)：

血糖負(fù)荷（Glycemic Load, GL）：100 g或1份食物中可利用碳水化合物質(zhì)量（g）與GI值的乘積/100

胰島素指數(shù)（Insulin Index, II）：用于度量對特定食物的胰島素響應(yīng)

由加拿大著名營養(yǎng)學(xué)家Jenkins D.J.教授提出

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攝入含50g碳水化合物食物后2小時(shí)內(nèi)血糖曲線下面積

同一個(gè)體攝入50g葡萄糖后2小時(shí)內(nèi)血糖曲線下面積

食物血糖生成指數(shù)分級

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食品血糖生成指數(shù)（GI）服務(wù)內(nèi)容

低GI產(chǎn)品開發(fā)及改良

分析關(guān)鍵原料的消化特性以及人體糖脂代謝機(jī)理

營養(yǎng)、分了營養(yǎng)多角度研究

開發(fā)多款低GI系列產(chǎn)品及“降GI"原料

專家指導(dǎo)

食物GI/GL與II值測試

依據(jù)WS/T 652-2019《食物血糖生成指數(shù)測定方法》

從食品檢測、倫理審核、志愿者招募、食物GI、GL(血糖負(fù)荷)測定到測試，報(bào)告出具全流程服務(wù)

胰島素指數(shù)(II)及飽腹感指數(shù)測試，進(jìn)一步滿足企業(yè)需求

低GI食品認(rèn)證

通過“低GI食品認(rèn)證”，可以在包裝、標(biāo)簽、廣告、宣傳、說明書等使用

”低GI食品認(rèn)證標(biāo)志“

低GI產(chǎn)品適用行業(yè)

糧食加工品乳制品糖果食品運(yùn)動營養(yǎng)食品飲料方便食品速凍食品豆制品糕點(diǎn)食品水果制品

特殊膳食等含可利用碳水化合物

希望證明是低GI食品的產(chǎn)品

為什么要進(jìn)行食物血糖生成指數(shù)（GI）測試及認(rèn)證的意義

指導(dǎo)糖尿病患者選擇合適的食物

幫助消費(fèi)者合理安排膳食，有助于調(diào)節(jié)和控制人體血糖控制食欲，延緩饑餓，幫助健身人群控制體重

低GI食物有助于預(yù)防和控制慢性病的發(fā)生

服務(wù)流程

認(rèn)證流程

為什么選擇國聯(lián)質(zhì)檢

國聯(lián)質(zhì)檢食品檢測單位是食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測技術(shù)示范單位，目前擁有 60 余人的精英團(tuán)隊(duì)。能夠?yàn)樯a(chǎn)企業(yè)提供從產(chǎn)品原材料，到流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的檢測認(rèn)證服務(wù)，各方位食品安全風(fēng)險(xiǎn)把控。

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在低GI食品認(rèn)證方面，擁有食品、醫(yī)學(xué)領(lǐng)域?qū)I(yè)團(tuán)隊(duì)，能夠從專業(yè)角度提供產(chǎn)品生產(chǎn)及研發(fā)建議，各方位進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，并從

食品營養(yǎng)的宏量營養(yǎng)元素對人體GI值的作用機(jī)理、生產(chǎn)加工及食物狀態(tài)對人體GI值的影響等深入研究，可提供配方、檢測、認(rèn)證，一站式服務(wù)，助力健康食品研發(fā)，為健康中國貢獻(xiàn)力量。